Conejo al ajillo en olla GM

Name: Conejo al ajillo en olla GM
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo troceado; Pimienta y sal; Ajo en polvo; Aceite de oliva; 8-10 dientes ojos; 1 cta tomillo; 1 rama Romero; 1 vaso medidor vino blanco; 1 (1/2 vaso) medidor caldo de carne o con una pastilla; Colorante alimentario

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

#Recetasdefindemes

Conejo al ajillo en olla GM

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

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Ingredientes

2 raciones

1conejo troceado
Pimienta y sal
Ajo en polvo
Aceite de oliva
8-10 dientesojos
1 ctatomillo
1 ramaRomero
1 vaso medidorvino blanco
1 (1/2 vaso) medidorcaldo de carne o con una pastilla
Colorante alimentario

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el conejo y sazonar con el ojo en polvo. Echar el aceite en la cubeta y los ojos enteros con el hígado del conejo..freír y reservar en un mortero.
2

Echar el conejo y dorar bien, ponemos el tomillo y Romero en el mortero echamos el vino blanco y lo echamos en la olla.
3

Dejamos unos minutos que evapora el vino.
4

Ponemos el caldo de carne, una pizca de colorante..
5

Tapar la olla válvula cerrada, menú guiso, 130°,15 minutos media presión.
6

Dejar reducir la salsa sin tapa hasta que esté a gusto..
7

Queda muy tierno y buenísimo..