Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la mesada hacer un "volcán" con la harina, colocar los huevos batidos con la cucharadita de aceite. Mezclar y agregar la sal.
- 2
Amasar hasta que quede una masa uniforme, estirar y cortar en el ancho y largo que deseen.
- 3
Dejar reposar 2 horas en mesa con harina.
- 4
Para hacer la salsa, poner aceite y sal en una cacerola, freír el ajo en trozos grandes, agregar la cebolla pimiento y carne, una vez cocinados, agregar la zanahoria rallada y el perejil picado bien chiquitito, agregar el puré de tomate y salpimentar.
- 5
En una olla grande, poner a hervir agua, una vez que hierva, agregar un chorrito de aceite y sal a gusto, cuando rompa en hervor agregar la pasta, por unos 5 minutos.
- 6
Al servir yo le agregué crema y queso rallado. 😉
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale 😊 le encantará ver cómo quedó.
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