Se ponen las piezas de pollo a cocer con bastante agua después el caldito sirve para el mole,

Se fríen los chiles nopaleros y dos de los jitomates

Se vacía el contenido del vaso de mole a la licuadora con caldito del pollo y hasta que este bien líquido se vacía en una cazuela

Se licuan los chiles y los jitomates con un pedacito de ajo cebolla y sal con caldo de pollo y se vierte en la misma cazuela donde se vació el mole y se pone ah fuego bajito hasta que hierva se le ponen las piezas de pollo y listo

Para el arroz

Se hierve agua y se hecha el arroz se cuela y se pone a freír hasta que agarre un color dorado

Se licuan los cuatro jitomates con ajo, media cebolla, consomate y sal al gusto, se puede utilizar el caldo de pollo si aún te quedó y si no pues con agua del garrafón normal

Ya el arroz con color dorado se le echa la salsa de jitomate ah fuego medio, se tapa y media hora y listo.😊