Huevos revueltos con berenjena
Muy sana 😄
Paso a paso
- 1
Troceamos la cebolla y el pimiento y le añadimos un poco de sal
- 2
Freímos un poco la cebolla y el pimiento y lo reservamos
- 3
Lavamos las berenjenas, las pelamos, las troceamos y le añadimos sal
- 4
Freímos la berenjena
- 5
Añadimos el sofrito que hemos apartado antes a la berenjena
- 6
Batimos los huevos y los añadimos a la sartén moviendo a la vez para que se mezcle todo bien
- 7
Emplatar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
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