Pasar por harina los filetes y los vas friendo

Cuando tengas todos fritos los metes a la olla

Con ese aceite pochas la cebolla y la zanahoria. A mi me gusta pocharlo bastante para que quede la salsa más oscurita

Cuando este casi pochado le añades la pastilla de avecrem y el vino blanco

Pasas la salsa con un pasapurés y lo añades a la olla

Cubres con un poco de agua la carne

Cierras la olla y cuando empiece a salir el vapor cuentas 20 minutos y bajas el fuego

Y listo. Si quieres puedes freír unas patatas y añadir