Primero precalentamos el horno a temperatura media.

Ablandamos la manteca 20 segundos en el microondas y lo mezclamos con el edulcorante hasta que quede una crema unida.

Agregamos el huevo.

Agregamos harina y polvo de hornear y mezclamos. Parece que no se va a unir pero seguir revolviendo. Depende el tamaño del huevo si precisa una cucharadita de leche para terminar de unir.

Tomamos 3/4 de la masa la estiramos y ponemos en una asadera.

Colocamos dulce sin azúcar a gusto (si es dulce de membrillo pisarlo con un tenedor y una cucharadita de agua para desarmarlo).

Hacemos las tiritas y se las colocamos encima uniendo bien los bordes a la masa de abajo para que no se despegue al cocinar.

Cocinar hasta que quede apenas doradita como se ve en la foto.