Mi sopa favorita

La cocina mexicana es tan rica que deberíamos aprender a preparar todos sus platillos Y empezaremos por la deliciosa sopa llamada AZTECA, que además de rica no es tan complicada de hacer.

Sopa Azteca fácil, rápida y deliciosa.Porción para 50 personas

Preparé esta receta ya que uno de los ingredientes principales es el maíz, del cual habla el cuento "En busca del maíz" y me hace recordar momento que pasaba con mi abuela a quien le gustaba cocinar y cada que ella lo hacía me contaba cuentas o historias sobre especias, chiles, alimentos. Por eso esta receta es especial para mi.#cuentos

Si te quedaste sin ideas para sorprender, te comparto una receta fácil y rica.

La sopa azteca o sopa de tortilla, es un platillo mexicano elaborado a partir de tiras de tortilla frita a la juliana o totopos, que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, chile pasilla y se le añade crema, aguacate, queso y crema.Un platillo bastante sencillo pero delicioso.

Una sopa tradicional dentro de la gastronomía mexicana