Salsa brava que no pica🍅

Name: Salsa brava que no pica🍅
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata (410 g) tomate triturado natural; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cayena; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita harina; 1 hoja laurel; 250 ml caldo de pollo o de verduras; 1 chorreón vinagre de jerez; Aceite; Sal

Laura TR @cook_10204053

Huelva

Para quienes no toleran el picante o las especias. En mi casa no suele faltar, ya que es una alternativa para personas de estómago delicado.

Salsa brava que no pica🍅

Laura TR @cook_10204053

Huelva

Para quienes no toleran el picante o las especias. En mi casa no suele faltar, ya que es una alternativa para personas de estómago delicado.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 lata (410 g)tomate triturado natural
1cebolla
2 dientesajo
1cayena
1 cucharaditapimentón dulce
1 cucharaditaharina
1 hojalaurel
250 mlcaldo de pollo o de verduras
1 chorreónvinagre de jerez
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y los ajos. Los vertemos sobre una sartén junto con la cayena y el laurel. Le echamos una pizca de sal y sofreímos hasta que la cebolla quede transparente.
2

Añadimos la harina y removemos a fuego medio durante 5 minutos.
3

Echamos el pimentón, removemos durante 1 minuto a fuego mínimo y acto seguido vertemos el tomate. Removemos durante 3-4 minutos.
4

Añadimos el caldo y el vinagre y cocemos 15 minutos a fuego mínimo, removiendo de vez en cuando.
5

Una vez reducida la salsa, quitamos la cayena y el laurel. Después trituramos hasta que quede bien fino. Probamos y corregimos de sal.
6

Personalmente, me gusta guardar las salsas caseras en biberones.
7

Listo para servir!!!