Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol grande todos los ingredientes excepto la sal.
- 2
Cuando los ingredientes empiecen a estar unidos comenzamos a amasar durante 10 minutos, a mitad del amasado añadir la sal.
- 3
Cuando veamos que la masa está elástica y no se nos pega a las manos, hacer una bola.
- 4
Engrasar con aceite de oliva un molde de pyrex o una cocotte.
- 5
Colocar la bola de masa en el recipiente y hacer unos cortes con un cuter o cuchillo.
- 6
Espolvorear el pan con harina con la ayuda de un colador.
- 7
Introducir en el horno sin precalentar a 220 grados, calor arriba y abajo y con la tapa durante 40-45 minutos aproximadamente.
- 8
Sacar del horno y dejar reposar dentro del recipiente y sobre una rejilla 10 minutos.
- 9
Desmoldar y dejar que terminé de enfriar sobre la rejilla.
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