Piernas y muslos de pollo con rajas

Name: Piernas y muslos de pollo con rajas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 piernas de pollo; 3 muslos de pollo; 1 cebolla; 1 taza rajas Poblanas; 1/2 taza champiñones rebanados; 1 lata chica granos de elote; 2 tazas caldillo de jitomate; 1 cda. Consomé de pollo en polvo; Al gusto sal; Unas gotas aceite

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Hace tiempo les compartí un pollo a la poblana, ésta es una variante #poblano #pollo #rajaspoblanas Esta receta es baja en grasa por lo que creo que puede servir para ayudar a Sandry #sossandry S.O.S Cocineros al rescate!

Piernas y muslos de pollo con rajas

Berenice Jasso @cook_berejasso

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2piernas de pollo
3muslos de pollo
1cebolla
1 tazarajas Poblanas
1/2 tazachampiñones rebanados
1 latachica granos de elote
2 tazascaldillo de jitomate
1 cda.Consomé de pollo en polvo
Al gustosal
Unas gotas aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero pon a cocer en agua las piezas de pollo previamente lavadas con una pizca de sal. Reserva
2

Tuesta unos chiles Poblanos, limpialos (quita piel y venas), haz rajas (corta en tiras). Reserva
3

Prepara un caldillo de jitomate o usa un paquete que ya venga hecho. Reserva
4

Coloca en un sartén bien caliente unas gotas de aceite, agrega la cebolla fileteada, las piezas de pollo sin caldo, los champiñones y un poco de consomé de pollo en polvo. Deja que se dore un poco. Agrega las rajas y elotitos y revuelve.
5

Por último agrega el caldillo y deja cocinar por 5 minutos más después de que suelte hervor, rectifica de sal y listo!