Doy esta receta de antojitos con ingredientes que puedan encontrarse fuera de México y sea fácil hacerla en cualquier sitio. El único problema es el del *Huitlacoche o cuitlacoche* algo muy peculiar de México. Se trata de un hongo comestible que es un parásito del maíz. En México este hongo es una delicadeza gastronómica desde hace siglos, y el contagio de una plantación de maiz es visto más como un beneficio que un perjuicio.**Huitlacoche** se cocina de muchas maneras guisado con ajo, epazote etc.. Se le suele acompañar con salsa verde en las quesadillas, los tacos, omelettes, sopas, etc. etc. En tiendas especializadas fuera de México es fácil obtenerlo.Vídeo: quesadilla de huitlacoche

Un amigo mío me envió esta receta a mí cuando llegué a mi primer apartamento,No tenía mucah idea sobre cocina! ¡Es muy fácil

Esta deliciosa receta Oaxaqueña de queso en salsa te encantará! Se puede comer para el desayuno o para acompañar cualquier carne a la parrilla.

🌳🧀Esto no es una receta, no tiene ninguna elaboración, ni preparación, ni nada de nada, pero puede ser un aperitivo exquisito para el domingo. Este se hizo con higos de nuestro terreno.#aperitivo#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

Ya podemos disfrutar la temporada, muy corta, por cierto, de los higos.Esta joya de la naturaleza, es rico en vitaminas antioxidantes y fibra. Pero también tiene azúcares naturales, cuidado los diabéticos. Potasio, hierro y magnesio entre otros minerales.Los podemos consumir tanto en recetas saladas como dulces, salsas o mermeladas.Crudos, cocidos o secos son un auténtico manjar.

Una manera de distinta de preparar los higos, donde la mezcla de sabores hace un postre delicioso.

Aún se encuentran higos en mi ciudad, así que aprovecho para consumirlos porque son muy nutritivos.Preparados de esta forma constituyen un entrante adecuado para una cena o una comida en los días de calor.

En esta ocasión, hemos rescatado unos higos verdes frescos que teníamos guardados en el congelador, los cuales una vez descongelados, los hemos partido por la mitad y los hemos recubierto de queso para untar.Esta receta es estupenda para los amantes de los higos frescos, para poder consumirlos fuera de temporada, su textura es más tierna, como si fueran higos muy maduros, pero su sabor es delicioso.

En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos secos, hidratados en brandy, rellenos de queso de untar a las finas hierbas.Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.

Aprovechamos los higos, las nueces de la receta del vino reconstituyente.

Esta es una simplísima receta que da muy buenos resultados cuando tienes comensales invitados en tu casa. Fruta de temporada y queso de soja (que también, aquí, os voy a enseñar a hacer)Podéis ver mi videoreceta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=bOUi500B8TQ&t=3s

Hablando en la piscina con unos vecinos me decían que habían cogido higos, y al decirles que tenía esta semana un reto, me han regalado una bandeja.Con tan sólo 4 unidades me he preparado la cena, y los otros los he congelado para cuando venga mi madre, que le encantan.El resultado, un plato riquísimo con unos contrastes de sabores exquisitos. #delantalcookpad2025#semana20 #higos