Para obtener una harina de avena debemos colocar en la licuadora el avena, yo lo hago en dos tandas, primero coloco una taza de avena y licuó por 30 segundos y después la siguiente taza para así obtener un polvo más fino.

Nuestra harina de avena está lista.

Pelamos nuestro plátano y con ayuda de un tenedor lo hacemos puré.

Trata de que quede un puré terso y sin trozos grandes de plátano.

Agrega la harina de avena al puré de plátano, ve agregando la harina de a poco hasta que se haga una masa espesa y pastosa.

Conecta la waffles y coloca la masa sobre la wafflera, con mi wafflera estuvo listo en 4 minutos, el tiempo puede variar dependiendo de la wafflera.

Vas a saber que está listo cuando se ve ligeramente dorado y firme.

Decora con la fruta de tu preferencia. Yo decoré con trozos de papaya y pasas y quedó delicioso.

Esta receta es muy versátil, puedes combinarlo con lo que tú quieras te invito a que agregues zanahoria rallada a la masa que te he enseñado a preparar y queda espectacular, el de zanahoria en mi caso se cocinó en 6 minutos.

También lo puedes comer con un poco de leche condensada o dulce de leche.