Se corta el tocino en tiras, se desvenan los chiles y se cortan igual en tiras la cebolla se corta en media luna por último cortamos nuestra carne de res en tiras un poquito gruesas.

En un sartén caliente vamos a freír nuestro tocino ya frito lo sacamos y lo reservamos. En ese mismo sartén vamos añadir los chiles y la cebolla hasta que se integren ambos sabores dejamos cocer por 5 minutos sacamos y reservamos.

Vamos a freír nuestra carne a fuego alto con un poquito de aceite hasta que se dore. Le agregamos sal y pimienta. Ya que la carne esté lista le agregamos el tocino y chiles y cebolla y queso Oaxaca al gusto hasta que este se derrita😊

Se puede acompañar con unas tortillas de harina