Ponemos a hervir un poco de agua y cuando esté hirviendo echamos los tomates

Al cabo de un rato veremos que la piel se está abriendo.

Con mucho cuidado, sacamos los tomates y los ponemos en una fuente con agua fría.

Cuando estén fríos, los pelamos, le quitamos el centro y los trituramos.

Lo ponemos a freír y le echamos sal

El tiempo es un poco a ojo, dependiendo de los tomates que hayas utilizado, el tipo de tomate, etc.