Torta de yerba
Me remonta a la infancia. Por el sabor del mate cocido y al pan con manteca.
Torta de yerba
Me remonta a la infancia. Por el sabor del mate cocido y al pan con manteca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una infusión con la yerba y la leche cocinar unos minutos hasta que hierva. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar.
- 2
Aparte, batir a blanco la manteca con el azúcar, incorporar los huevos y la infusión de leche.
- 3
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregarlo a la preparación.
- 4
Dejar reposar todo 1/2 hora.
- 5
Verter la preparación en un molde de torta de 20 cm. O menos, enmantecado y enharinado.
- 6
Cocinar a horno moderado, entre 20 y 25 minutos.
- 7
Retirar la torta, dejar enfriar y desmoldarla. Hoy la vestí de fiesta por la ocasión, pero no es necesario ponerle azúcar impalpable y los cascos de membrillo.
- 8
Y ahora la guardo... Es para mañana para festejar el día de un papá. Shuuuuu!!!!
- 9
La idea que salga verde. Parece que cuando hirvió se me fue la yerba.
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