Galletas danesas
Las típicas galletas de la caja redonda que todos hemos abierto y nos hemos quedado con las ganas porque se usaba para la costura 😉
Galletas danesas
Las típicas galletas de la caja redonda que todos hemos abierto y nos hemos quedado con las ganas porque se usaba para la costura 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol tamizar la harina y la sal.
- 2
En otro bol a parte con una batidora (preferiblemente de varillas) mezclamos la mantequilla y el azúcar glass. Añadimos la clara y la esencia de vainilla y batimos todo hasta que se ponga duró.
- 3
Echar un poco de harina en la encimera y seguir amasando con las manos hasta que este bien duró.
- 4
Separamos la masa en dos bolas, las envolvemos con film transparente y lo metemos en el refrigerador una hora
- 5
Echamos un poco de harina en la encimera, amasamos con un rodillo la masa hasta conseguir un grosor de unos 4 o 5mm y hacemos las formas con los moldes que queramos.
- 6
Aprovecha todos los sobrantes para volver ha amasarlo y sacar todas las galletas posibles. Es MUY importante que la masa este fría, ya que, según se vaya calentando se pegara más.
- 7
En una bandeja para horno con papel de hornear, colocar las galletas y espolvorear azúcar por encima. También se les puede poner pepitas de chocolate, eso a gusto de cada uno.
- 8
Calentar el horno a 180° y hornear durante 10min.
- 9
Y ¡a disfrutarlas!
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