Cortar el morrón y la cebolla en cuadraditos

Cortar un poquito de repollo y poner todo a freír.

Agregar la carne picada

(Para las filloas) Batimos el huevo con la sal y el aceite. Luego le incorporamos el agua y le vamos incorporando harina a gusto hasta que quede líquida pero con cuerpo.(en mi caso le agregué queso rallado y orégano, quedan riquísimas) luego lavar la espinaca y cortarla.

Agregar la espinaca y así quedan.

Hacer una capa de filloas y agregarle el relleno, nuevamente otra capa de filloas y la carne y otra de filloas y arriba le agregamos la mozzarella.