Para la masa, colocar en un tazón la harina con el polvo de hornear y sal, hacer un hueco en el centro y agregar el aceite junto con el agua tibia y formar una masa que solo unimos no se amasa mucho, estiramos y espolvoreamos con la fécula y arrollamos luego hacemos el doblez como una Z y dejamos descansar un rato en heladera.

Luego forramos un molde de unos 22 cms. pinchamos la superficie y llevamos a horno, un rato y retiramos

Preparación del relleno, picamos todos los ingredientes

Colocamos en sartén el aceite y manteca agregamos la cebolla picada dejamos que se ponga transparente, y vamos agregando el resto de los ingredientes siempre revolviendo con cuchara de madera

Una vez que están todos los ingredientes bien integrados le agregamos la leche a la que le pusimos la cda. de fécula entreveramos y dejamos que todos los ingredientes se cocinen bien

Finalmente agregamos el queso rallado y los huevos ligeramente batidos, por último agregamos las pasas

Y volcamos sobre la masa que previamente cocida, y llevamos a horno hasta que este todo bien cocido

Se puede servir fría o caliente