Milanesa napolitana de berenjena rellena con ensalada

Name: Milanesa napolitana de berenjena rellena con ensalada
Yield: 10 milanesas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 berenjenas; 200 gr Queso dambo; 150 gr mozzarella; 150 gr jamón; Salsa de tomate; 1 diente ajo; Pan rallado; 5 huevos; Para la ensalada:; 200 gr jamón; 1/4 repollo; 200 gr Choclo

Marula @cook_7387082

Uruguay

Milanesa napolitana de berenjena rellena con ensalada

Guardada

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Ingredientes

10 milanesas

2berenjenas
200 grQueso dambo
150 grmozzarella
150 grjamón
Salsa de tomate
1 dienteajo
Pan rallado
5huevos
Para la ensalada:
200 grjamón
1/4repollo
200 grChoclo

Guardada

Paso a paso

1

Milanesas: cortar e la berenjena en láminas de 0, 5 cm ponerlas en sal unos minutos y luego enjuagar.
2

Colocar una lámina de berenjena queso y berenjena y pasar por huevo y pan rallado dos veces
3

Poner al horno 40 minutos cuando estén casi prontas poner por arriba: Jamón, mozzarella, salsa (cruda con ajo picado)
4

Ensalada : cortar el. Repollo y el jamón en tiritas y mezclar con el choclo y mayonesa