Pernil de cerdo sin hueso a la mostaza🐷

Name: Pernil de cerdo sin hueso a la mostaza🐷
Cuisine: panameñas
Ingredients: 3 lbs pernil sin hueso; 3 cucharadas mostaza dijon; 1 cucharada especias mixtas para sazonar carnes; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 limón; 1 cucharadita especias mixtas picantes; al gusto Sal; 1 ramita cilantro

Vilma Salgado @kucharka4

Panama

Me encanta la carne de cerdo, se me nota que soy cubana.
#CocinaMundial2018 Cuba

Pernil de cerdo sin hueso a la mostaza🐷

Vilma Salgado @kucharka4

Panama

Me encanta la carne de cerdo, se me nota que soy cubana.
#CocinaMundial2018 Cuba

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 lbspernil sin hueso
3 cucharadasmostaza dijon
1 cucharadaespecias mixtas para sazonar carnes
4 cucharadasaceite de oliva
1limón
1 cucharaditaespecias mixtas picantes
al gustoSal
1 ramitacilantro

Guardada

Paso a paso

1

Mezcle en un recipiente aparte la mostaza con las especias mixtas, agregue el aceite de oliva y unte muy bien toda la carne terminando con el jugo del limón
2

Marine al menos por 1 o 2 horas. Trocee el cilantro y reserve
3

Meta al horno precalentado en un recipiente adecuado, preferiblemente con tapa, las carnes se suavizan más rápido, ase a temperatura media al menos por 2 horas humedeciendo con los jugos del asado.
4

Cuando haya pasado 1 hora ponga por encima el cilantro finamente picado y siga vertiendo los jugos encima de la carne. Puede retirar la tapa para que se dore la superficie de la carne.
5

Sirva con la guarnición de su preferencia.