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Risotto de Hongos
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Una foto de Risotto de Hongos

Risotto de Hongos

Peter Adamović
Peter Adamović @cook_13352828
Buenos Aires

Risotto de Hongos

Peter Adamović
Peter Adamović @cook_13352828
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. 300 grs.Arroz Arborio
  2. 4 dientesajo
  3. 1cebolla mediana
  4. 300 grs.champignones
  5. 1 litrocaldo de verdura
  6. 1 copavino blanco
  7. 80 grs.parmesano
  8. Manteca
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Paso a paso

  1. 1

    Preparar el caldo

  2. 2

    Colocar cebolla y ajos hasta blanquear, agregar sal

    Foto del paso 2 de la receta: Risotto de Hongos
  3. 3

    Agregar hongos

    Foto del paso 3 de la receta: Risotto de Hongos
  4. 4

    Agregar arroz y rehogar (nunca dejar de revolver)

    Foto del paso 4 de la receta: Risotto de Hongos
  5. 5

    Agregar vino blanco

    Foto del paso 5 de la receta: Risotto de Hongos
  6. 6

    Luego de consumirse el alcohol, agregar de a poco caldo

  7. 7

    Cocinar por 20min aproximadamente, nunca dejar de revolver

  8. 8

    Dejar reposar 2 minutos

  9. 9

    Agregar parmesano y manteca y revolver fuerte

    Foto del paso 9 de la receta: Risotto de Hongos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Peter Adamović le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/5262398
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Peter Adamović
Peter Adamović @cook_13352828
domingo, 01 de julio de 2018 a las 09:22 PM
Buenos Aires
Ingeniero en Sistemas, Enófilo
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