Ponemos la piel de la naranja y del limón en un cazo con la leche y la canela.

Cuando la leche empieza a calentarse le echamos el arroz.

Cuando empiece a hervir bajamos la potencia y echamos el azúcar.

Vamos removiendo para que el azúcar y el arroz no se pegue.

Cuando el arroz esté hecho retirar del fuego, quitar las pieles y la canela y poner en diferentes recipientes.

Poner un poco de canela molida por encima.

Dejar enfriar y cuando esté tibio meter en la nevera.