Chuleta de cerdo al agri dulce y papas con vegetales salteadas a la especia

Name: Chuleta de cerdo al agri dulce y papas con vegetales salteadas a la especia
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 chuleta cortada en tiras; Salsa de soja; Salsa inglesa; Salsa barbacoa; Vinagre; 2 papas cortadas en cubos; 1 cebolla; 1 Pimentón; Sal; Pimienta; Orégano; Paprika; Curry; Orégano; Ajo

Rowdy @cook_11717326

Caracas

Chuleta de cerdo al agri dulce y papas con vegetales salteadas a la especia

Guardada

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Ingredientes

1chuleta cortada en tiras
Salsa de soja
Salsa inglesa
Salsa barbacoa
Vinagre
2papas cortadas en cubos
1cebolla
1Pimentón
Sal
Pimienta
Orégano
Paprika
Curry
Orégano
Ajo

Guardada

Paso a paso

1

Corte la chuleta en tiras y aunque ya ella es ahumada yo la salpimenté un poco, la agregue a un bol junto con: salsa de soja, inglesa, vinagre, barbacoa, mostaza media taza de agua y mezcle todo para impregnar la chuleta de estás salsas. La deje reposar por unos minutos y las lleve a una sartén hasta cocinar
2

En una olla con agua llevé las papas cortadas en cubos y las retire al dente
3

En una sartén hice un sofrito con cebolla y Pimentón cortados en brunoise
4

A parte en un bol agregue todas las especias y las mezcle, luego en una sartén incorpore los vegetales, las papas, ajo e incorpore estás especias y a saltear un poco y a emplatar. La decoración que hice fue con una salsa al agri dulce que ya tenía guardada.