Tortilla dietética, omelet de brócoli, pimentón y ajo. Baja en calorías. ¡Fácil y rápida!
Otra tortilla francesa, esta vez acomañada de ricos vegetales, no solo por sus sabores sino también por sus propiedades y con sólo 150 calorías. En esta ocasión acompañaremos nuestra receta con un delicioso antioxidante, el ajo.
Las propiedades del ajo son infinitas, así que aquí les dejo un artículo que habla sobre ello: http://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article21552888.html
***La foto no es de mi autoría***
Tortilla dietética, omelet de brócoli, pimentón y ajo. Baja en calorías. ¡Fácil y rápida!
Otra tortilla francesa, esta vez acomañada de ricos vegetales, no solo por sus sabores sino también por sus propiedades y con sólo 150 calorías. En esta ocasión acompañaremos nuestra receta con un delicioso antioxidante, el ajo.
Las propiedades del ajo son infinitas, así que aquí les dejo un artículo que habla sobre ello: http://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article21552888.html
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las verduras y picamos. El brócoli en arbolitos, el pimentón en julianas y el ajo en trocitos.
- 2
En una olla con agua pon a hervir el brócoli durante 4 minutos y luego agregas el pimentón y dejas en bajo por otros 3 minutos.
- 3
En una sartén sofreímos (agua y un poquito de mantequilla) el ajo durante 1 minuto.
- 4
Mezclamos los huevos y vamos agregando las verduras, el ajo, la pimienta y el comino.
- 5
En una sartén antiadherente ponemos un poquito de mantequilla y agregamos nuestra tortilla, tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos.
- 6
Sirva y acompañe con pan, tostadas, arepa de maíz o arroz.
- 7
*** Recomendaciones y tips ***
1. Para que el ajo no te deje un fuerte sabor y olor en tus manos al manipularlo, cortalo a la mitad y retira el tallo, esto evitará que se liberen fuertes olores.2. Si no quieres picar el ajo puedes aplastarlo con una cuchara o cuchillo.
3. Puedes agregar queso o carnes frías, pero recuerda que esto aumentará el valor calórico de nuestra receta, además las carnes frías son ricas en azúcar, sodio y colesterol, y pobres en proteínas y vitaminas, por lo cual no recomiendo.
4. Si quieres que nuestra tortilla quede esponjosa, puedes ayudarte con un poco de polvo para hornear, lo agregas mientras bates los huevos.
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