Hacemos una corona con la harina.

Mezclamos la manteca, el azúcar, 1 huevo y la vainilla;colocamos en el medio de la corona esta mezcla.

Vamos colocando la harina de los costados sin amasar formando un arenado húmedo.

Unimos en forma de bollo, envolvemos en filme y llevamos a la heladera por 2 horas aprox.

Retiramos de la heladera y guardamos 1/4 de la masa para el etrelasado de arriba.

Estiramos el resto con 4 mm de espesor, lo llevamos a nuestra asadera ya enmantecada previamente y colocamos el dulce de leche.

Para el entrelasado vamos a estirar la masa de 2mm aprox. pasamos a cortar rectangulos finos de 1cm de ancho y el largo lo calculamos según como sea nuestra asadera.

Pasamos a colocarlos arriba del dulce de leche y pintamos con huevo batido.

Llevamos al horno por 20 min aprox a 220°.

Suerte! ☺