Pelamos y cortamos así las papas.

Las secamos con papel absorbente o tela de algodón destinada a tal FIN...

Hasta que estén bien sequitas

Las colocamos en la harina

Y nos ayudamos con las manos para que quede cada papá cubierta en harina con una fina capa...(al haberse secado las papas no se engrudaran)

Una vez enharinadas la sacudimos entre sí y las colocamos en un recipiente para esperar ser colocadas... a una placa con aceite caliente.

Las sacudimos entre sí...a fin de quitar excedentes

Colocamos aceite en una fuente para hornear

PONEMOS a calentar el aceite la fuente....

Ahora ponemos las papas en la fuente sobre el aceite caliente

Y así ubicadas....listas al horno

Cuando hallan sacado cascaritas doradas las removemos dándolas vueltas

Luego LES COLOCAMOS LA SAL...(no antes)... así NO SE Deshidratan en LA COCCIÓN!!!

Y AHORA quedan así...Y a COMER!!!!!