Croissants XXL re fáciles
Fácil receta de croissants súper gigantes con un hojaldre facilísimo!
Croissants XXL re fáciles
Fácil receta de croissants súper gigantes con un hojaldre facilísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bols agregar la harina y hacer una corona en el medio agregar el azúcar, el huevo, la vainilla y la ralladura y la levadura derretida en la leche, armar una masa por último agregar los 75 gr de materia grasa elegida y armar una masa relativamente blanda y lisa, dejar descansar hasta que duplique su volumen en un lugar cálido tapada con un nylon.
- 2
Una vez duplicada desgasificamos y estiramos con un palo de amasar en forma rectangular y pincelamos con los 100 gr de manteca toda la masa y espolvoreamos con el azúcar
- 3
Luego cortamos rectángulos de 15 cm por 15 cm y superponiendo unos sobres otros aproximadamente 6 nos salen! Y estiramos nuevamente luego y hacemos otro rectángulo largo y con una rueda cortadora de pizza o con una cuchilla cortamos triángulos grandes y vamos enrollando entre sí las croissants una vez terminadas acomodamos en placas enmantecadas y dejamos leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen y una vez duplicadas pintamos con la yema y la leche batida y horneamos 15 a 20 minutos en
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Horno 200 grados hasta que estén doraditas! Sacamos del horno y pintamos con almíbar o gel de brillo! Y listo disfrutamos con nuestros seres queridos te motivo a que hagas está fácil receta de croissants y me compartas la foto realmente son muy fáciles y Riquísimas!!
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