Costillas BBQ

Name: Costillas BBQ
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 costillar; 2 cucharaditas sal; 2 cucharaditas pimienta; 2 cucharaditas pimentón dulce; 1 cucharadita cayena molida; 2 cucharaditas orégano; 1 cucharadita ajo en polvo; 1/4 taza azúcar moreno; salsa BBQ

Pif @Pif666

Santiago de Compostela

Un plato que no puede faltar para una dieta americana que se precie.

Costillas BBQ

Pif @Pif666

Santiago de Compostela

Un plato que no puede faltar para una dieta americana que se precie.

Guardada

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Ingredientes

2h 15m

2 raciones

1costillar
2 cucharaditassal
2 cucharaditaspimienta
2 cucharaditaspimentón dulce
1 cucharaditacayena molida
2 cucharaditasorégano
1 cucharaditaajo en polvo
1/4 tazaazúcar moreno
salsa BBQ

Guardada

Paso a paso

2h 15m

1

Primero preparamos el aderezo metiéndo todas las especias en un bowl y machacando con un mortero para que se incorporen bien
2

Embadurnamos todo el costillar con la mezcla y cerramos en papel de aluminio
3

Metemos el costillar durante 2h a 140° en el horno
4

Pasado el tiempo sacamos, retiramos el papel de aluminio y cubrimos con salsa barbacoa.
5

Una vez bien cubierto con abundante salsa, volvemos a meter en el horno, esta vez a máxima temperatura, unos 220°, durante 10 o 15 minutos
6

Listo para servir acompañado de lo que más te guste, yo elegí freír unas patatas.