Esta foto es para que veas los ingredientes y el tamaño de taza que utilice para la harina y el azúcar y el tamaño más pequeño para el aceite.

Batir los huevos y el azúcar. Agregar el aceite y la esencia de vainilla si así se eligió.

Añadir una taza de harina, la ralladura de limón si así se eligió y luego la otra taza de harina, ayudar a formar la masa con las manos. (la cantidad de harina es un poco a ojo, controlar y tener en cuenta la cantidad de aceite usada y que en el amasado se usa un poco más de harina)

Amasar, la masa es granulosa por los granos de azúcar y requiere un poco de fuerza en el amasado.

Estirar con palo de amasar, no hacerlas muy gruesas porque se engordan en el horno.

Enmantecar y enharinar una placa. Cortar las galletas con cortantes o con cualquier vaso o copa.

Cocinar en horno moderado hasta que doren, tener en cuenta que la masa rinde y que se van a hornear varias tandas de galletas y el horno se va a ir calentando más, cada vez se van a hornear más rápido, vigilarlas. Espero tu foto!