Carrot cake o Budín de zanahoria
Originaria de Inglaterra, ideal para el te , café o mate , para acompañar esos momentos en familia
#CocinaMundial2018
#FaseFinal
Carrot cake o Budín de zanahoria
Originaria de Inglaterra, ideal para el te , café o mate , para acompañar esos momentos en familia
#CocinaMundial2018
#FaseFinal
Paso a paso
- 1
Rallamos la zanahoria bien finita y la reservamos con sus jugo también la piel de una naranja
- 2
Le agregamos el aceite, el azúcar, los huevos y la esencia
- 3
Revolvemos hasta que espume un poco
- 4
Luego tamizamos harina y polvo de hornear y lo agregamos de a poco
- 5
Mezclamos con espátula
- 6
Añadimos las pasas y mezclamos
- 7
Enmantecamos y enharinado un molde de budín cuidando de sacar todo exceso de harina
- 8
Volcamos en la budinera y llevamos a horno previamente precalentado a 170 grados por 45 minutos mínimo, no abrir horno
- 9
Si tenemos termómetro pinchar y tomar temperatura corazón 85 grados sino tenemos termómetro palito de brochette pinchar, tiene que salir limpio
- 10
Desmoldar con cuidado sin quemarse y dejar enfriar en rejilla
- 11
Bon apetit
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