Peceto a punto

Name: Peceto a punto
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Peceto; Vino blanco el jugo de un limón; Sal, pimienta; c/n Harina; Aceite; Caldo de carne o lo que tengas 1/2 litro y más

Monika @Monika123

Buenos Aires

Peceto a punto

Guardada

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Ingredientes

1 kiloPeceto
Vino blanco el jugo de un limón
Sal, pimienta
c/nHarina
Aceite
Caldo de carne o lo que tengas 1/2 litro y más

Guardada

Paso a paso

1

Rociar el peceto con el vino blanco y el jugo del limón. Salpimentar dejar reposar unos minutos.
2

Enharinar en peceto.
3

Poner en una olla con aceite y dorarlo por todas sus partes.
4

Incorporar el caldo caliente, y dejar cocinar a temperatura media hasta que esté listo, unos 40 minutos dependiendo del peceto.
5

Si es necesario agregar más caldo. Se puede acompañar con lo que quieras. Yo siempre lo acompaño con arroz.