Precalentar el horno a temperatura moderada.

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.

Agregar los huevos, de a uno, batiendo bien después de añadir cada uno de ellos.

Incorporar la ralladura de naranja.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agregar los secos a la preparación, intercalando con leche, de a poco. Mezclar bien.

Verter en un molde savarin de unos 23/24 cm. de diámetro y llevar a horno moderado por 30 minutos.

Para el almíbar: hervir el jugo de naranja y el azúcar durante 10 minutos.

Una vez salido del horno, desmoldar y pinchar con un tenedor toda la torta. Verter 1/3 del jarabe de naranja en el molde, colocar la torta de nuevo en el molde y echar el jarabe sobre esta.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.