Pollo al wok con vegetales y arroz (para dos)
Una receta que me encanta hacer por sus ingredientes y su sabor
Pollo al wok con vegetales y arroz (para dos)
Una receta que me encanta hacer por sus ingredientes y su sabor
Paso a paso
- 1
Primero ponemos el ajo aplastado en el wok con muy poco aceite. Enseguida agregamos las pechugas de pollo y vamos dejando que se sellen mientras cortamos las cebollas y las zanahorias.
- 2
Agregamos las cebollas y las zanahorias cortadas en cubitos chiquitos y condimentamos con sal y pimienta a gusto. Personalmente para controlar bien la sal voy agregando un poquito con cada verdura que agrego antes de mezclar.
- 3
Una vez notemos que las cebollas se empiezan a cocinar agregamos los pimientos. A continuación podemos condimentar con un poco de pimentón dulce, orégano y perejil. Revolvemos todo.
- 4
Después de dejar cocinar un rato agregamos el caldo seguido del arroz. No tengan miedo de agregar mucho caldo, el arroz necesita 25 minutos de cocción por lo que se va a reducir mucho.
- 5
Unos diez minutos antes de que este el arroz podemos agregar un poco de cerveza negra o un poco de vino blanco al preparado. Cada uno de estos le da un sabor especial y diferente por lo que aconsejo probar una vez con uno y en otra ocasión con el otro para ver cuál prefieren.
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Una vez listo el arroz servir y disfrutar!
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