Pindang Kembung Bumbu Iris

Name: Pindang Kembung Bumbu Iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung,buang isi perut,cuci bersih; 5 siung bawang merah,iris tipis; 3 siung bawang putih,iris tipis; 1 ruas lengkuas,iris tipis; 2 ruas kunyit,iris tipis; 1 ruas jahe,iris tipis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh,memarkan; 1 buah tomat,potong2; 1 sdm air perasan jeruk lemon; secukupnya Garam,gula pasir dan kaldu bubuk; secukupnya Air

Melly_NoGoeslaw @cook_9256970

Rawamangun,Jakarta Timur

Udah lama banget gk prnh bikin pindang,tadiny mau pake ikan patin tp krn prg ke pasar dh siang,alhasil patinny dh abis,adanya ikan kembung,ya sutralah akhirny bikin pindang ikan kembung aja,kuahny segeerrr trus bikinnya jg simple,bumbu cuma di iris2,dan sengaja bikin pindang ini tanpa cabe rawit,krn buat anak2 yg lg pda kurang sehat..

Lebih banyak

Pindang Kembung Bumbu Iris

Melly_NoGoeslaw @cook_9256970

Rawamangun,Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung,buang isi perut,cuci bersih
5 siungbawang merah,iris tipis
3 siungbawang putih,iris tipis
1 ruaslengkuas,iris tipis
2 ruaskunyit,iris tipis
1 ruasjahe,iris tipis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh,memarkan
1 buahtomat,potong2
1 sdmair perasan jeruk lemon
secukupnyaGaram,gula pasir dan kaldu bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan,beri air perasan jeruk lemon,diamkan 15 menit
2

Panaskan sedikit minyak,Tumis semua bumbu iris,daun jeruk,daun salam dan sereh hingga harum,tuang air secukupnya,kemudian beri garam,gula pasir,air perasan jeruk lemon dan kaldu bubuk,masak hingga air mendidih
3

Setelah air mendidih,masukan ikan kembung,masak sampe ikan matang,tes rasa kl udh pas,matikan kompor.
4

Siap di sajikan..
5

Happy cooking..