Pan de molde Sin Gluten

Name: Pan de molde Sin Gluten
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 150 g almidón de maíz; 150 g almidón de mandioca; 150 g leche en polvo; 1 huevo; 10 g levadura seca; 2 cdas azúcar; 1 cdita (té) sal; 1 cdita (café) goma xántica; 30 g manteca derretida; 100 ml leche; Mix de semillas (opcional)

silvanamartino13 @silvanamartino13

Asunción

El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊

Pan de molde Sin Gluten

silvanamartino13 @silvanamartino13

Asunción

El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊

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Ingredientes

150 galmidón de maíz
150 galmidón de mandioca
150 gleche en polvo
1huevo
10 glevadura seca
2 cdasazúcar
1 cdita(té) sal
1 cdita(café) goma xántica
30 gmanteca derretida
100 mlleche
Mix de semillas (opcional)

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Paso a paso

1

Dejar leudar la levadura seca por 10 min en una taza tapada a temperatura ambiente con 40 ml de agua tibia
2

Mezclar las harinas, leche en polvo, azúcar, goma xántica
3

Luego agregar la levadura, manteca derretida, huevo y leche líquida
4

Mezclar todo (debe queda una consistencia más bien líquida y pegajosa) agregar las semillas
5

Colocar en el molde elegido y dejar leudar en el horno a 80 grados por 20 min. Luego subir la temperatura (sin abrir el horno) a 170 grados por 15 o 20 min. Más