Estofado de cerdo!!

Name: Estofado de cerdo!!
Yield: 3personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g pulpa de cerdo; 2 chorisos de cerdo; 1 cebolla; 1 morrón verde; 3 papas grandes; Boniato zanahoria a gusto; 1 zanahoria grande; Ajo y perejil, adobo, sal y curry.c/n

Giuli Alvarez @cook_13279098

Uruguay (Pando Canelones)

Es muy rico y muy fácil de hacer y se puede acompañar con arroz!!

Estofado de cerdo!!

Giuli Alvarez @cook_13279098

Uruguay (Pando Canelones)

Es muy rico y muy fácil de hacer y se puede acompañar con arroz!!

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Ingredientes

3personas

500 gpulpa de cerdo
2chorisos de cerdo
1cebolla
1morrón verde
3papas grandes
Boniato zanahoria a gusto
1zanahoria grande
Ajo y perejil, adobo, sal y curry.c/n

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Paso a paso

1

Picamos en cuadraditos chiquitos la cebolla y el morrón, lo colocamos en el wok, picamos la zanahoria en rodajitas finitas le colocamos un chorrito de aceite y ponemos a saltear.
2

Luego picamos la papa y el boniato en rodajas no tan finas para que no se deshaga y colocamos en el wok con los otros ingredientes.
3

También picamos la pulpa de cerdo en mini bifes finos y el chorizo en rodajas también al wok salteamos todo.
4

Si se quiere se le puede colocar caldo de pollo o verduras o simplemente agua para que no se nos pegue, tapamos y re volvemos cada tanto.
5

Condimentamos y cuando las verduras estén cocidas esta listo el curry da un gustito rico a las comidas y podemos acompañarlo con arroz !!!