Nutella casera saludable pero rica!
Probarla, te vas a sorprender! Fácil y muy sana. No tiene diferencia de sabor con la original, pero es mucho más saludable. No lleva grasa alguna ni azúcar. #cocinasaludable
Nutella casera saludable pero rica!
Probarla, te vas a sorprender! Fácil y muy sana. No tiene diferencia de sabor con la original, pero es mucho más saludable. No lleva grasa alguna ni azúcar. #cocinasaludable
Paso a paso
- 1
Remojar los dátiles en agua caliente. No tirar el agua luego!!!
- 2
Tostar las avellanas en el horno a 180 grados por 10 minutos. Hasta que se despegue la cascarita oscura
- 3
Dejar enfriar un poco y sacarles bien la cascarita. Tiene que quedar el fruto solito lo más limpio posible.
- 4
Colocar las avellanas en una procesadora. Empezar a procesar hasta que se haga una mantequilla, con paciencia que demora.
- 5
Una vez que está así agregar los dátiles y el cacao amargo o chocolate amargo derretido. Volver a procesar. Si usas chocolate, derretido a baño María o en microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, para que no se queme. Yo uso chocolate 70 % cacao, pero mínimo tiene que ser un marca aguila para taza.
- 6
Ahora vas a ver que queda un poco espeso. Ahí le agregas un poco del agua donde remojaste los dátiles y procesar hasta obtener consistencia deseada. Yo le agregue casi toda el agua del remojo.
- 7
Una vez obtenida la consistencia deseada, guardar en frasco. No tiene desperdicio. No se conserva más de dos semanas porque no tiene conservante. Preferiblemente consumir antes de ese tiempo.
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