Sopa con coliflor capeada

Name: Sopa con coliflor capeada
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1/2 bolsa Pasta de caracoles; cantidad necesaria Aceite; 3 tomates rojos; 1 pedazo cebolla; 1 diente ajo; Cilantro en polvo; Consomé de pollo; Para la coliflor capeada 👇:; 1/2 cabeza coliflor desgajada en trozos pequeños; la necesaria Agua para cocer al dente la coliflor; 2 huevos (batir a punto de turrón, primero batir las claras y después agregar las yemas); el necesario Aceite de olivo; Queso mozzarella para rellenar la coliflor

Laura @cook_10182317

Sopa con coliflor capeada

Guardada

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Ingredientes

1/2 bolsaPasta de caracoles
cantidad necesariaAceite
3tomates rojos
1 pedazocebolla
1 dienteajo
Cilantro en polvo
Consomé de pollo
Para la coliflor capeada 👇:
1/2 cabezacoliflor desgajada en trozos pequeños
la necesaria Agua para cocer al dente la coliflor
2huevos (batir a punto de turrón, primero batir las claras y después agregar las yemas)
el necesarioAceite de olivo
Queso mozzarella para rellenar la coliflor

Guardada

Paso a paso

1

Poner una cazuela poquito aceite, dorar la pasta a su elección. Licuar los tomates, poner dos tazas de agua con el pedazo de cebolla el diente del ajo.
2

Con un colador Vaciar lo licuado a la cazuela donde está dorandose la pasta
3

Agregar consomé de tomate o sal, el cilantro en polvo y deje cocer lentamente.. en lo que prepare la coliflor
4

Lavar y desinfectar los trocitos de coliflor, poner en una cazuela cubrir con agua y dejar cocer un poco que queden al dente.
5

Después escurrirlos y deje enfriar poquito ya después fui abriendo poquito para rellenar con el queso picado en cuadritos pequeños.
6

Aparte capear los huevos (primero la clara y después la yema)
7

En una cazuela puse aceite a calentar para dorar la coliflor ya capeada.
8

Pasar la coliflor en la harina y después en el huevo.
9

Una vez caliente el aceite fui dorando poco a poco la coliflor capeada.
10

Deje que en papel para que absorba el aceite.
11

Una vez que termine de freír, después los vacíe a la olla de la pasta y deje cocer un rato.. apague y listo