Espirales con salsa de verduras

Name: Espirales con salsa de verduras
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 grs. Espirales; 1/2 cebolla picada en cuadritos; 1/2 pimentón rojo picado; 1/2 pimentón rojo picado; 1/2 zanahoria rallada; 1/2 Brócoli picado pequeñito; 200 cc crema espesa; Perejil para decorar; Sal y pimienta a gusto

Marigen Gatica @marigen1984

Valdivia, Chile

Espirales con salsa de verduras

Marigen Gatica @marigen1984

Guardada

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Ingredientes

400 grs.Espirales
1/2cebolla picada en cuadritos
1/2pimentón rojo picado
1/2pimentón rojo picado
1/2zanahoria rallada
1/2Brócoli picado pequeñito
200 cccrema espesa
Perejil para decorar
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén poner un chorrito de aceite de oliva y poner a sofreír todas las verduras hasta que estén al dente
2

Al mismo tiempo poner a cocer los espirales, una vez listos escurrir y reservar
3

Volvemos al sofrito agregamos pimienta y sal revolvemos y agregamos la crema. Mezclar todo y listo
4

Servir los espirales y agregar la salsa. Espolvorear perejil picado encima.
5

Otra opción es mezclar los espirales con la salsa y servir así.
6

A disfrutar queda buenísimo!