Albóndigas a mi manera 🎊

Name: Albóndigas a mi manera 🎊
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Albóndigas:; 1/4 kilo Carne Picada; 2 dientes Ajo si son grandes sino 3; 5 ramitas Perejil; c/n Orégano; c/n Harina; Salsa:; 1/2 Morrón (rojo o verde); 1 Cebolla; c/n Pulpa de tomate; c/n Sal; Condimentos(si lo desean); Acompañamiento:; Arroz, Pastas secas o frescas, verduras, etc

Silu Aparicio @cook_9892332

Muy fáciles de hacer, súper ricas y económicas!

Albóndigas a mi manera 🎊

Silu Aparicio @cook_9892332

Muy fáciles de hacer, súper ricas y económicas!

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Ingredientes

Albóndigas:
1/4 kiloCarne Picada
2 dientesAjo si son grandes sino 3
5 ramitasPerejil
c/nOrégano
c/nHarina
Salsa:
1/2Morrón (rojo o verde)
1Cebolla
c/nPulpa de tomate
c/nSal
Condimentos(si lo desean)
Acompañamiento:
Arroz, Pastas secas o frescas, verduras, etc

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Paso a paso

1

Para las albóndigas: tomamos la carne picada y la colocamos en un recipiente.
2

Cortamos el ajo y el perejil bien chiquito y lo colocamos con la carne.
3

Colocamos el orégano y pasamos a mezclar con la mano como si amasaramos la carne, vamos a dejar reposar 20 min. para que tome sabor la carne.
4

Pasado el tiempo vamos a tomar pequeños puñados de carne y vamos a formar bolitas (pueden ser del tamaño que ustedes prefieran).
5

Vamos a colocar un poco de harina y vamos a pasar las bolitas por ellas apretándolas para que no se desarmen.
6

Para la salsa: cortamos la cebolla y el morrón en cubos pequeños y ponemos a sufritar con un chorrito de aceite.
7

Una vez dorado pasamos a colocar las albóndigas.
8

Una vez selladas las albóndigas, pasamos a colocar la pulpa de tomate con una cucharada de azúcar y una de sal; colocamos un poco de agua y dejamos que hierba hasta que se evapore el agua.
9

Por último si lo desean pueden colocar condimentos, yo en mi caso le coloco una pizca de pimienta blanca y orégano.
10

De acompañamiento pueden elegir lo que les guste más yo hoy elegí arroz.
11

Suerte!.