Preparamos la tempura. En un bol colocamos la harina, la sal, la mezcla de ajo y perejil y añadimos la cantidad de cerveza "nos tiene que quedar una masa ligera".

Por otro lado y con la parrilla caliente colocamos un poco de aceite de oliva y sal gorda en la parrilla. "para que no se pegue el bacalao en la plancha".

Colocaremos los pimientos verdes en la tempura. Y lo iremos friendo en aceite abundante y caliente.

Cuando estén dorados los sacamos y dejamos escurir encima de papel absorbente.

Le damos la vuelta al bacalao con cuidado de no romperlo y rociamos con aceite de oliva y espolvoreamos perejil y pimentón rojo molido.

Cuando este listo lo emplatamos y servimos.