Picar la cebolla de verdeo.-

En una olla con aceite de oliva blanquear la cebollita de verdeo picada.-

Agregar un cubito de caldo de carne y romper hasta diluir (de ser necesario agregar un poquito de agua).-

Agregar el arroz (previo a cualquier preparación yo suelo dejarlo en un bowl con agua para que se hidrate).-

Agregar el choclo en grano de lata. Salpimentar a gusto.-

Completar con agua para que se cocine a fuego lento por 20 minutos (hasta que se consuma todo el agua, no colamos el arroz).-

Retirar del fuego y agregar un poco de manteca y una cucharada de queso crema tipo casancrem. Revolver hasta homogeneizar y dejar que rompa el hervor por 5 minutos en olla tapada previo a servir.-

Buen provecho y a disfrutar! :)