Crema de chocolate con crocanti de almendra
Ya no tendremos excusas si no disponemos de mucho tiempo para no hacer una receta fácil y bien rica como esta, ya que es muy sencilla y en muy poquito tiempo se puede hacer, espero que os guste mucho, a mi me ha encantado y seguramente que a todos los amantes del chocolate también.
Crema de chocolate con crocanti de almendra
Ya no tendremos excusas si no disponemos de mucho tiempo para no hacer una receta fácil y bien rica como esta, ya que es muy sencilla y en muy poquito tiempo se puede hacer, espero que os guste mucho, a mi me ha encantado y seguramente que a todos los amantes del chocolate también.
Paso a paso
- 1
Para la crema de chocolate:
Mezclaremos la leche (con unas varillas) con las dos cucharadas de sirope de chocolate, el azúcar y la cuajada hasta obtener una mezcla sin grumos y homogénea.
Pondremos a calentar la mezcla anterior removiendo continuamente hasta que comience a hervir.
Retiramos del fuego y echaremos el contenido en el recipiente que deseemos (en mi caso utilice vasitos)Dejamos que enfríe un poco y pasados unos minutos lo meteremos en la nevera un mínimo de 4 horas.
- 2
Para la cobertura:
Pondremos a calentar la leche y cuando rompa a hervir la apartaremos del fuego y le pondremos el chocolate troceado removiendo hasta que este completamente integrado, dejamos enfriar unos minutos y repartimos sobre la crema que ya tendremos fría, podemos servir nuestro postre ya así o dejarlo enfriar en la nevera hasta que se solidifique, eso va al gusto de cada uno.
- 3
Para el crocanti de almendra:
Pondremos las almendras en una sartén y poco a poco a fuego medio-bajo iremos incorporando el azúcar todo ello removiendo hasta que obtengo un color dorado.
En el caso de no disponer de mucho tiempo podremos optar por comprarlo.
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