En primer lugar, encendemos el horno a 180°. En el vaso de batir, echamos todos los ingredientes excepto la mermelada y las dos manzanas para decorar y batimos hasta conseguir una crema fina

Engrasamos un molde con aceite de girasol y espolvoreamos harina para que la tarta no se nos pegue. Con cuidado echamos en el molde la crema de manzanas y decoramos con láminas de manzana

Horneamos durante unos 30 minutos y pinchamos con un tenedor. Si no sale limpio, lo dejamos otro ratito sin dejarlo mucho tiempo. Si sale limpio sacamos la tarta, echamos una capa de mermelada (yo suelo hacerla en casa de la fruta que se me antoje ese día) y volvemos a meter en el horno ya apagado, hasta derretirla. Buen provecho 😁