En un hervidor ponemos la leche con el diente de ajo (sin brote), la hoja de laurel y el cubito 4 quesos a calentar hasta que se disuelva el caldito y este un poco blando el ajo, reservamos caliente.

Colocamos las cucharadas de aceite y harina en una olla pequeña o en un hervidor grandesito (si es antiadehrente mejor). Lo mezclamos con cuchara de madera y luego encendemos el fuego, mezclamos para que se cocine un poco la harina y no quede su sabor. Hasta que tome un color amarillo tostado o marroncito claro.

Apagamos el fuego de la mezcla marroncita y tiramos la leche caliente (sin el ajo ni la hoja de laurel y el caldito disuelto), mezclamos sin parar hasta que baje la temperatura y espese. Agregamos sal, pimienta y la nuez moscada a gusto.

Si quieren la salsa más espesa, la colocan a fuego medio/bajo y revuelven hasta un poco antes de lo que la quieren (digo esto porque la salsa blanca una vez que se enfría se espesa mucho más que cuando esta tibia)

Agregamos la salsa blanca a nuestras pastas con los ingredientes opcionales que gustemos. Espero que la disfruten gente. Saludos!