Freír el pollo a la plancha, añadir aceite de oliva, sal y/o pimienta al gusto.

Mientras nuestro pollo se cocina cortamos los ingredientes previamente mencionados. (tomate & cebolla) añade la cebolla a tu recipiente con el pollo y a los tomates cortados añadeles el jugo de medio limón y sal&pimienta al gusto.

Hacer los frijoles. Puedes utilizar frijoles refritos enlatados o hacerlos de manera tradicional. (No olvides revisar constantemente el pollo)

Nuestro pollo ya debe estar terminado, entonces apaga el fuego y mantenlo cerrado para conservar lo caliente. Ahora es hora de armar la tostada mexicana.

Acomoda las tostadas en un plato, añade una capa de frijol, lechuga al gusto, una porción del pollo, nuestro tomate condimentado especial, la cebolla y por último añade el aguacate y salsa de tu preferencia, yo utilicé salsa chupotle.

Puedes acompañarlo con frijoles a un costado.