Alitas de pollo con adobo de guajillo (guindilla seca)

Name: Alitas de pollo con adobo de guajillo (guindilla seca)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kilo alitas de pollo cortadas; 10 chiles guajillos (guindillas); 3 dientes ajo; 2 cucharadas vinagre de manzana; C/n sal y pimienta

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los pequeños de vacaciones de verano, y hay que prepararles comida de vacaciones. Estas alitas no pican pero están deliciosas. #5ingredientes

Alitas de pollo con adobo de guajillo (guindilla seca)

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los pequeños de vacaciones de verano, y hay que prepararles comida de vacaciones. Estas alitas no pican pero están deliciosas. #5ingredientes

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

1 1/2 kiloalitas de pollo cortadas
10chiles guajillos (guindillas)
3 dientesajo
2 cucharadasvinagre de manzana
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Poner a hervir los chiles y el ajo. Deja hervir unos 3 minutos, licúa junto con el vinagre y cuela.
2

Salpimenta las alitas y agrega la salsa, marina por unas dos horas en refrigeración.
3

Yo usé mi paellera por amplia.
4

Calienta y agrega a fuego medio añade las alitas junto con la salsa.
5

Mezcla muy bien y deja guisar hasta que las alitas estén crujientes y bien cocidas.
6

Buen provecho.