El gomasio es un condimento de la cocina macrobiótica que podemos adaptar a nuestra cocina diaria, ya que es útil para fortalecer la digestión, aliviar la fatiga y las jaquecas. Así mismo, mejora la calidad de la sangre.
Se utiliza como sustituto de la sal. Se prepara moliendo 16 cucharadas de sésamo dorado y una de sal marina.

Trocear la tortilla en pedazos pequeños y reservar.

Cocer la pasta en agua con sal hasta que estén al dente. Volver a colocar en la olla con la tortilla, el perejil y un chorretón de aceite.

Colocar en sartenes individuales. Espolvorear con el gomasio, regar con la leche y cubrir con queso.