Lavar, pelar y cortar en trozos pequeños las zanahorias, colocarlas en el procesador de alimentos o la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Debe quedar una masa especita, usted decide que tan molida, puede ser bien molida o solo martajada 😍

Untar con muy poquita mantequilla un sartén muy caliente a fuego medio bajo, verter una cucharada de la mezcla, permitir se cocine hasta que sequen las orillas y la superficie se llene de orificios, voltear y cocinar perfectamente del otro lado. Continuar así con el resto de la masa.

Su cocina se inundara de un aroma delicioso que invitará a todos a sentarse a la mesa.

Servir calientes con miel de maple, cajeta, azúcar glass o lo que se le ocurra. En lo personal me encantaron con mermelada de piña, saben igualito a un pastel de zanahoria.