Limón de Carnaval

Name: Limón de Carnaval
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 limón; 2 naranjas; 1 trozo carne asada; Unas rodajas chorizo; 2 huevos cocidos; 1 diente ajo; 1 poco vinagre; 1 chorreon de AOVE

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es costumbre en casa de mis hermanos Bienve y David, hacer esta receta cada año el domingo de carnaval, esta buenísima y os animo a que la probéis.

Limón de Carnaval

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es costumbre en casa de mis hermanos Bienve y David, hacer esta receta cada año el domingo de carnaval, esta buenísima y os animo a que la probéis.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1limón
2naranjas
1 trozocarne asada
Unasrodajas chorizo
2huevos cocidos
1 dienteajo
1 pocovinagre
1chorreon de AOVE

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocer los huevos, pelar el limón y las naranjas. Cortar el limón en trocitos, ponerlos en una fuente, hacer lo mismo con la naranja, cortar la carne asada en dados y el chorizo en rodajas, incorporar a la fuente.
2

Machacar el diente de ajo en el mortero, añadir un poco de vinagre, mezclar y añadir al resto de ingredientes, echar un chorreon de AOVE.
3

Cortar los huevos en cuartos, sacar la yema entera de uno de ellos, aplastarla con un tenedor, incorporar a la fuente y mezclar bien.
4

Espero que os guste.